Juni 2024. Na rijp beraad hebben wij beslist om te stoppen met ons Hobokens Wild Bier. Eén van de belangrijkste redenen is de tanende verkoop de laatste jaren, die stilaan niet meer opweegt tegen de kosten en de inspanningen die we hiervoor moeten leveren. Voor ons was ook de overstock die stilaan zijn houdbaarheidsdatum bereikt, een teken aan de wand, dat dit niet langer werkbaar wordt.
Daarom gaan we over tot een uitverkoop aan sterk verlaagde prijs!
In 2018 lieten we ter gelegenheid van het veertigjarig bestaan van onze vereniging en natuurgebied de Hobokense Polder ons eigen bier brouwen: 'Hobokens Wild'. Straf, wild bier met biologische kruiden in 3 biertypes: fris blond, sterk amber en kruidige tripel.
Ons bier wordt ook geserveerd in het Bar Madam, de Novonov en Klimzaal Blok en verkocht bij Talent in de Buurt, Statiestraat 83, Berchem en keurslager Goeminne, Kapelstraat 185 Hoboken.
We organiseerden een heuse ontwerpwedstrijd voor ons bieretiket, welke gewonnen werd door Jasper Van Gestel.
Alcohol 6,5%
Neus: floraal en kruidig
Smaak: florale en moutige noten. De afdronk heeft toetsen van honing en malt en is een beetje droog met een florale scherpte.
Met biologische kruiden o.a.: moerasspirea, duizendblad, engelwortel, jeneverbes en wilde gagel.
Etiket: roerdomp
Alcohol 9,2%
Neus: fruitig
Smaak: Stevige bitterheid gemaskeerd door een zoete toets. Caramelachtige afdronk met een vleugje honing en banaan.
Voor Hobokens Wild amber worden dezelfde kruiden gebruikt als voor Blond, hetzij in andere verhouding en extra honing en gebrande mout voor de kleur en volle smaak.
Etiket: vos
Alcohol 8,0%
Neus: exotisch
Smaak: Tripel die complex kruidig in de mond ligt met duidelijke mout toetsen gevolgd door een warm kruidige afdronk waarvan bovenliggende smaken zoals anijs, citrus, curaçao (gedroogde citrusschil), koriander en zoethout de bovenhand hebben.
Etiket: galloway
Sierlijk bierglas met opdruk van logo Hobokens Wild, 53 cl.
Een sierlijke, maar robuuste bierbokaal. Het is vervaardigd uit glas van uitstekende horecakwaliteit, waardoor u er jarenlang plezier van zult hebben. Dit bierglas bestaat uit een licht gebolde kelk en een voet met korte steel. Daardoor ligt het glas fijn in de hand, en kan je er met plezier uit drinken.
Hobokens Wild is 'wild' bier, ongeklaard en ongefilterd, de hergisting gebeurt in het fles. Dit maakt het een beetje troebel, maar heeft geen enkel effect op de voortreffelijke smaak.
Serveertip: wil je het iets minder troebel: flesjes rechtop bewaren en koelen, traag uitschenken en eventueel de onderste bezinksel laag (1cm) in de fles laten.